Cucina kashèr in giro per il mondo

INSALATA DI ARANCIA E OLIVE

Questa è una ricetta marocchina molto conosciuta e volentieri adottata dalla nouvelle cuisine.

INGREDIENTI: (per 4 persone):

arance (4), succo di limone (2 cucchiai), olio extra vergine d’oliva (2 cucchiai), aglio (3 spicchi), olive nere (150 g), pepe.

Tempo di preparazione: 15 minuti.

PREPARAZIONE:

Sbucciare le arance e tagliarle a fette molto fini. Condire con limone, olio e pepe e mescolare. Aggiungere le olive , metà intere e metà snocciolate, e l’aglio tritato.

Beteavòn! (Buon appetito!)

Le 12 tribù - Cucina kasher in giro per il mondo

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