BRANZINO SU LETTO DI CAPPERI
INGREDIENTI (per 6 persone):
Filetti di branzino (10), capperi (4 cucchiai), prezzemolo tritato (5 cucchiai), olio extra-vergine d’oliva (3 cucchiai), vino bianco (1 bicchiere), sale, pepe.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti - TEMPO DI COTTURA: 30 minuti.
PREPARAZIONE:
Lavare bene il pesce, tritare il prezzemolo con i capperi e disporre il battuto in una antiaderente con l’olio.
Appoggiarvi sopra i filetti, salare e pepare e cuocere a fuoco lento con coperchio per 30 minuti. Negli ultimi 10 minuti di cottura aggiungere il vino.
Beteavòn! (Buon appetito!)
Fantasia
- Cucina kashèr creativa |
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Morashà 2003 - Laura Liberanome 2003
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