Cucina kasher creativa

FAGOTTINI DI PESCE

INGREDIENTI (per 6 persone):

Filetti misti di pesce (cernia, persico, merluzzo, dentice, 1500g), patate (3), cipolle rosse e bianche (2), olive (350 g), battuto di prezzemolo (4 cucchiai), vino bianco (2 bicchieri), succo di limone (1 bicchiere), olio extra vergine di oliva (1/2 l), carta forno, sale e pepe.

Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 45 minuti

PREPARAZIONE:

In una zuppiera mettere il pesce con l’olio, il vino, il limone, sale e pepe e lasciare insaporire per qualche ora. A parte tagliare le patate a tocchetti e le cipolle a fettine. Tagliare la carta forno in 6 pezzi di circa 25-30 cm: poi disporre su ogni pezzo una porzione di pesce con il proprio condimento e sopra le patate, le cipolle, il prezzemolo e le olive. Chiudere la carta forno, formando un fagottino a forma di caramella, con la spillatrice in modo da non far uscire il condimento. Cuocere in forno, per 45 minuti a 180°- 200°.

Beteavòn! (Buon appetito!)

Fantasia - Cucina kashèr creativa

Cucina indice

© Morashà 2003 - Laura Liberanome 2003
È severamente vietata la copia di qualsiasi testo o immagine della sezione senza esplicito permesso della redazione.


Le principali sezioni del sito Morashà

Cinema ebraico i film di argomento ebraico, di autore ebreo, di vita ebraica o che riguardano l'ebraismo da vicino.

Cucina kashèr le ricette ebraiche degli ebrei sefarditi, askenaziti e italiani, secondo le regole alimentari kasher della religione ebraica e dell'ebraismo come cultura.

Ebraismo abc l’ebraismo in pillole: spiegazioni e regole dell’ebraismo per principianti con norme dello shabbat ebraico, delle feste ebraiche, del mangiare kasher, della preghiera ebraica (tefillà).

Ebrei in italia la storia degli ebrei italiani e del loro ebraismo durante la lunga permanenza nelle diverse regioni italiane.

Israele la situazione socio-politica di Israele attraverso le riflessioni personali degli ebrei italiani residenti in quel paese.

Pagine oro il più completo e aggiornato elenco di indirizzi e di numeri telefonici di tutte le istituzioni ebraiche italiane, dei servizi di ristorazione kasher, dei prodotti kasher, degli ingredienti kasher, del turismo ebraico in Italia e dell'ebraismo italiano.

Sefer Tutti i più recenti libri ebraici pubblicati e gli inserti mensili su argomenti di ebraismo, di religione ebraica, di letteratura israeliana e di lingua ebraica.

Tesi di Laurea I testi completi dei lavori più interessanti presentati in ambito universitario pronti per la consultazione. Storia ebraica, sociologia, esegesi biblica.

Umorismo ebraico le barzellette ebraiche più divertenti sul modo di vivere e di pensare tipicamente ebraici.

Zehut tutto ciò che riguarda l’ebraismo: identità ebraica e pensiero ebraico attraverso i testi dei pensatori ebrei italiani su feste ebraiche, sulla preghiera ebraica, sui motivi del mangiare kasher e in generale sulla religione ebraica..