Cucina kasher delle feste

Rosh Hashanà

DATTERI RIPIENI

INGREDIENTI (per 6 persone):

Datteri freschi (25), ricotta (4 cucchiai), uvetta (2 cucchiai), pinoli (2 cucchiai), buccia di arancia grattata (2/3 cucchiai), zucchero ( 2 cucchiai).

TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti

PREPARAZIONE:

Tagliare i datteri a metà e togliere il nocciolo; in una zuppiera mescolare la ricotta con lo zucchero ed aggiungere gli altri ingredienti.

Porre un cucchiaino dell’impasto in ogni dattero e richiuderlo.

Beteavòn! (Buon appetito!)

Lechayim - Le altre ricette delle feste

 

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